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餐饮厨房油烟净化

上海某酒楼厨房油烟净化解决方案

时间:2017-09-10 12:14   来源:国迈环境   访问量:

该家餐饮店属于酒楼类,酒楼左右为商业场所,不远处的后面是居住楼,该酒楼目前已处于营业中,因此,厨房设施已经完善。为厨房产生油烟排放达到国家排放标准,太仓国迈环境科技有限公司技术人员根据该店的营业情况,厨房建筑状况,周边环境及国家规范标准,作出针对厨房油烟净化一次性达标治理设计方案。 


一、酒楼环境情况


这是一家小规模餐饮企业,主要经营中餐、湘菜、小吃系列,楼层为平街层,厨房面积总计约30m2左右。现厨房有:集风罩、风管、风机和烟囱几部分组成,风机风量约为7000 m3/h,每天营业时间大致为12小时左右,现有炉灶头数为:煎、炒、爆,蒸、煮锅灶头4个,估计油烟浓度为20~25mg/m3之间。现有排烟设施对厨房内产生的油烟废气只进行功能性排放,而且排烟效果较差,只能抽出内烟气,达到室内空气净化作用,但对烟气中的烟气含量未进行处理,直接将原油烟气排放到室外。这样,既达不到净化要求,又污染了周边环境,对周边居民生活及身体健康造成极大危害。
厨房情况:  ⑴厨房面积:约30m2 ⑵灶头数:4个  ⑶油烟浓度:20~25mg/m3 ⑷烟气量:≤7000m3/h ⑸烟气温度:≤80℃


二、国迈环境解决方案


鉴于以上状况,太仓国迈环境科技有限公司本着解决客户厨房油烟污染,改善生态环境,大力减轻饮食油烟对大气和环境污染,以综合治理油烟达标为目的,设备运行系统符合卫生条件出发,经济美观、适用合理为依据,按一类区域治理高要求、严治理为原则,对该酒楼平街层厨房现场进行实地考证,认为:现场情况对本公司现有定型产品油烟净化器GM-Y型的风量适应,外型要求符合。所以本公司专门单独设计一套GM-Y-DK型的静电式油烟净化器。

1、工艺流程:


炉灶——>集风罩——>风管——> GM-Y-DK型的静电式油烟净化器 ——>风机——>烟囱——>排放


GM-Y-DK型静电式油烟净化器技术性能 :


处理风量:7000m3/h 阻力:≤150Pa 净化效率≥95%  外型尺寸:1062×930×1480(mm)(具体尺寸还需要根据客户现场环境及空间大小来定哦!)


2、工艺参数:


处理风量:8500 m3/h 阻力:≤150 Pa    入口浓度:20-25mg/m3 耗电量:≤750W  排出浓度:达到环保标准。≤2mg/L


产品优势:1、该产品从根本上解决了油烟污染转移的问题,保护了厨房工作 人员的身体健康。 2、  由于排风口无油污积聚问题 ,不但保护了风机,确保风机运 行时的动平衡,降低风机运行时的噪音,同时也杜绝了因油雾积聚由其它原因而引发的火灾的可能性。

关键词:厨房油烟净化,酒楼油烟净化,油烟净化方案
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